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夏季儿童 饮食原则
  夏季儿童饮食应养阳、健脾、化湿。
  夏季天气炎热,腠理开泄,人体阳气虽旺盛但易外越,尤其儿童为稚阴稚阳之体,故更应注意阳气的保养。阳气的保养,既不要使其过于发越,少吃辛辣温热的食物,如辣椒、肉桂、羊肉等;也不宜对其过于克伐,少吃寒凉苦泻的食物,如冰激凌、冰镇饮料和水果等。夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对减少,消化功能低下,故应忌滋腻厚味以防影响脾胃的运化功能。
  夏令心火当令而内应于心,人体容易出现烦躁、易怒甚至口疮等心火过旺的表现。苦入心,此时可以适当用些苦瓜、莲子、淡竹叶、苦丁茶、蒲公英等以清心降火。但是,夏季相对人体脏腑来说,是肝气渐弱,心气渐强。天气转热后,人体出汗多易丢失津液,中医认为汗为心之液,天热出汗较多可以大量消耗心阳,故清心火不宜过强、过久,尤其是儿童清阳易于发越而汗出,汗出尤多于成人,若汗出过多则应该吃些西洋参、麦冬、五味子、乌梅、醋等以益气生津、敛阴止汗、酸甘化阴。
  夏季酷热多雨,暑湿之气容易乘虚而入,易致疰夏、中暑等。疰夏主要表现为胃纳呆滞、四肢无力、神气萎靡、汗多并日渐消瘦,此时应该多吃清淡易于消化的食物外,还需要吃些藿香、佩兰、薏苡仁等芳香化湿和炒麦芽、山楂等消食助运;若出现头昏、心悸、大量汗出、乏力、口渴、胸闷、恶心等中暑先兆时,可以多食用些绿豆、西瓜、酸梅汁、西洋参等清暑益气。  
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