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药膳食疗:甘蔗白藕汁
  甘蔗白藕汁,出自《中华药膳大宝典》,为利水祛湿类药膳配方。具有清热利湿,凉血润燥之功效。用于口渴心烦,肺燥咳嗽,大便秘结的热病,尿频、尿短、尿痛的急性膀胱炎、尿道炎,有小便不利,腰腹绞痛、尿中带血的尿道结石以及老年人便秘等。
  一、功效
  清热利湿,凉血润燥。
  二、配方
  甘蔗100g,莲藕100g。
  三、做法
  洗净甘蔗,去皮、切碎榨汁。洗净莲藕,去节、切碎、绞汁。
  四、适宜症状
  口渴心烦,肺燥咳嗽,大便秘结的热病,尿频、尿短、尿痛的急性膀胱炎、尿道炎,有小便不利,腰腹绞痛、尿中带血的尿道结石以及老年人便秘等。
  五、特别提示
  甘蔗要黑皮蔗,莲藕要白嫩藕。脾胃虚寒者慎用。
  六、相关配伍
  方中甘蔗为禾本科植物的茎杆,含蛋白质、脂肪、甲基延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、乌头酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C及钙、磷、铁等元素。性味甘寒,入胃、肺经。藕为睡莲科植物的根茎,含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、新绿原酸、过氧化物酶等,性味甘寒,入心、胃、脾经。两者均取汁用,甘凉清润,清香爽口,既善养阴润燥,其甘寒之性又长于清热利水,对于湿热所致诸证常有较好的疗效。


 
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