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药膳食疗:杏仁猪肺粥
  一、功效:  润肺止咳。
  目录
  二、配方
  苦杏仁15g,粳米100g,猪肺100g,油、盐、味精适量。
  三、做法
  将苦杏仁去皮尖,放入锅内煮15分钟,再放洗净的粳米共煮粥半熟,再将洗净、挤干血水与气泡,切成小块的猪肺放入锅中,继续文火煮成熟粥,调入油、盐、味精,即可食用。
  四、适宜症状
  慢性支气管炎属痰盛者,症见咳嗽痰多,呼吸不顺,以致气喘,胸膈痞满,脉滑等。
  五、特别提示
  食杏仁猪肺粥时,忌辛辣食物,忌油腻肥甘食物,忌烟、酒。饮食不宜过咸,少甜食。
  六、相关配伍
  本方以苦杏仁为主料,杏仁苦温,入肺与大肠经,功善祛痰止咳平喘、润肠降气,取其润则能润肠润肺,降则能顺气止逆,且能化痰,故用于气逆痰阻所致之咳喘;粳米健脾扶胃,土壮则金生;猪肺补肺润肺;三者合用,则祛痰降气、润肺平喘诸作用同化为一膳,故凡肺虚喘咳,甚或肺燥咳血等均适用。


 
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