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药膳食疗:桂浆粥
  桂浆粥,中医药膳名。出自《粥谱》,为温中祛寒类药膳配方。具有温阳散寒之功效。适用于肾阳不足而致的畏寒肢冷,腰膝酸软,小便频数清长,男子阳痿,女子宫寒不孕;或脾阳不振而致的脘腹冷痛,饮食减少,大便稀薄,呕吐,肠鸣腹胀;以及寒湿腰痛,风寒湿痹,妇人虚寒性痛经等证。
  一、功效
  补肾阳,暖脾胃,散寒止痛。
  二、相关疾病
  痛经
  三、配方
  肉桂3g,粳米50g,红糖适量。
  四、做法
  先将肉桂煎取浓汁去渣,再用粳米煮粥,待粥煮沸后,调入肉桂汁及红糖,同煮为粥。或用肉桂末1-2g,调入粥内同煮服食。
  五、适宜症状
  肾阳不足而致的畏寒肢冷,腰膝酸软,小便频数清长,男子阳痿,女子宫寒不孕;或脾阳不振而致的脘腹冷痛,饮食减少,大便稀薄,呕吐,肠鸣腹胀;以及寒湿腰痛,风寒湿痹,妇人虚寒性痛经等证。
  六、特别提示
  本方属于温热之剂,凡实证、热证、阴虚火旺的病人均不宜食用。另外,肉桂所含桂皮油易于挥发,故不易久煎久煮。
  七、相关配伍
  方中肉桂辛甘大热,香气浓烈,性体纯阳,峻补命门,能益火消阴,行血中之滞而温经散寒,既为温补肾阳之要药,又是调味之佳品。《本草汇言》曰:“肉桂,治沉寒痼冷药也。”能壮命门之阳,植心肾之气,宣导百药,无所畏避,使阳长则阴自消,是以一切虚冰冷疾皆可用肉桂治之,故本方用以为主。同粳米、红糖煮粥,扶脾胃实中气,益气血调口味,可用治多种疾病,古代文献多有记载。如《食医心鉴》用“治胸膈气壅,结饮食不下”;《养老奉亲书》用“治老人噎病心痛,闷膈气结”;《太平圣惠方》用“治下焦风湿,腰脚疼痛不可忍。”该粥不仅具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效,而且色味俱佳,香甜诱人,不失为温阳祛寒之良膳。


 
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