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药膳食疗:姜糖苏叶饮
  姜糖苏叶饮,中医药膳名。出自《本草汇言》,为解表类药膳配方,具有辛温解表、发散风寒之功效。主治风寒感冒见发热、恶寒、头身痛等;对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒,则更为适宜。
  一、功效
  发汗解表,祛寒健胃。
  二、相关疾病
  感冒
  三、做法
  将生姜、苏叶洗净,切成细丝,同置茶杯内,加沸水浸泡5-10分钟,放红糖拌匀即成。
  四、适宜症状
  风寒感冒见发热、恶寒、头身痛等;对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒,则更为适宜。
  五、特别提示
  素体阴虚,或湿热内蕴,或外感风热者忌用。
  六、相关配伍
  方中苏叶辛温,可发表散寒,理气和营,能治疗感冒风寒见恶寒发热、咳嗽气喘等。《本草正义》记载:“紫苏,芳香气烈。外开皮毛,泄肺气而通腠理,上则通闭塞,清头目,为风寒外感灵药。”“叶本轻扬,则风寒外感用之,疏散肺闭,宣通肌表,泄风化邪,最为敏捷。”其与生姜相须配伍,可增强发散解表散寒之功。红糖甘温,既可温中散寒,助苏叶、生姜发散在表之寒;又可作为调味品,缓生姜、苏叶辛辣苦涩之味。本方可作为外感病流行期间的预防药膳,也可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳。


 
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