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每周本草:甘草
  甘草:解毒药王,甘草是应用率最高的一味中药。早在2000多年前,《神农本草经》就将甘草列为药之上乘,称其具有坚筋骨、长肌肉、增气力和解百毒之功。 而明代名医李时珍也在《本草纲目》里记载:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百种草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”足见甘草自古就被赋予了极高的药中地位。
  中医处方讲究“君、臣、佐、使”,各药相辅相成才有良效。甘草具有清热解毒的功效,能消肿止痛,当患有咽喉肿痛、扁桃体发炎时,也可将甘草片含化,常能及时缓解症状。甘草在其中就经常扮演“佐”的角色,是各种药物的“调味品”,药方中常常离不了。《神农本草》中记载:甘草为“美草”或“蜜甘”,列为上品。中医药认为:甘草味甘、平,是补脾益气、止咳祛疾、缓急止痛、调和诸药、解毒的良药。美国FDA将甘草提取物列为安全无毒物质。
  功效
  《本经》:主五脏六府寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金疮肿,解毒。甘草能调和药性,解药毒。热药用其解热,凉药用其除寒,还能补中益气。其中,甘草的解毒功能最为历代医家所重视。 
  甘草性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上,甘草补脾益气,止咳润肺,缓急解毒,调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛,痛疽疮疡,胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退,大便溏薄,乏力发热以及咳嗽、心悸等。 
  生甘草能清热解毒,润肺止咳,调和诸药性;炙甘草能补脾益气,临床用量特大,出口量大。除药用之外,食品上也大量用甘草做糕点添加剂,它的甜度是蔗糖的百倍。
  1、生甘草,长于清火,以清热解毒,润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽,咽喉肿痛等。 
  2、炙甘草(炙甘草是用蜜烘制的甘草),长于温中,以甘温益气,缓急止痛力强。用于脾虚胃弱,心悸脉结代等。 
  3、粉甘草(外面的栓皮削去的叫粉甘草),善治尿道痛,尿路淋,生草节宜消肿毒、利关节;粉甘草,偏重清内热,泻心火。同是一物,其炮制所不同,则功效主治亦别。
  禁忌
  1.过量使用甘草会造成钾流失,可导致心脏和肌肉运作异常。钾流失也会造成水肿。
  2.过度使用甘草可以导致血压升高,肌肉无力,慢性疲劳,头痛,肿胀,男性睾酮水平降低等问题。
  3.孕妇过量使用甘草可能会引起大量出血,甚至导致早产。
  4.长期使用甘草,还会引起体重异常增加等副作用。
   因此,患有血压过高,肥胖,糖尿病,肾脏疾病,心脏病,或肝脏和月经问题以及存在性功能障碍的男性应在医生引导下使用。孕妇和哺乳期女性慎用。 
  正在使用血管紧张素抑制剂和利尿剂药物(如阿司匹林,地高辛,皮质类固醇,胰岛素,口服避孕药和泻药)的人也应该避免使用甘草。 
  此外,甘草与海藻、甘遂、大戟、芫花相反,临床组方时需要注意,切不可同时使用。
  食用方法
  甘草服用方法如配方用,就煎服。
  食疗:
  如单一味甘草,就每天开水泡3--5克服用即可。甘草的功效是:益气补中;缓急止痛;润肺止咳;泻火解毒;调和诸药,主治:倦怠食少;肌瘦面黄;心悸气短;腹痛便溏;四肢挛急疼痛;脏躁;咳嗽气喘;咽喉肿痛;痈疮肿痛;小儿胎毒;及药物、食物中毒。
  重要的事说3遍,甘草也不是人人皆宜、多多益善。有报道称每日煎服5-10克甘草,连续服用一年可导致水肿、血压升高、腹脘胀满、食少纳呆等。所以大家在日常服用甘草时,还应对症、适量,并遵从医嘱。 
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